Kausa pretendentiem būs jāatver trīs dažādu veidu austeres - fine, speciale un savvaļas plakanās austeres, kopumā 12 austeres. Tās atšķiras pēc formas un čaulas cietības, un katram austeru veidam nepieciešama atšķirīga atvēršanas tehnika un pieeja. Tas ir sarežģīts un izaicinošs uzdevums, tādēļ ātrums būs tikai viens no sešiem vērtēšanas kritērijiem.
Dalībnieku sniegumu vērtēs starptautiska žūrija, kurā būs pārstāvji no Latvijas, Igaunijas un Lielbritānijas, tostarp divi pasaules čempioni austeru vēršanā. Īpaša uzmanība tiks pievērsta austeru atvēršanas kvalitātei - žūrija pārbaudīs, vai austeres ir atvērtas bez iegriezumiem un čaulas drupačām, kā arī vai tās ir tīras, veselas un bez defektiem. Viens no vērtēšanas kritērijiem būs arī austeru prezentācija, tas, kā dalībnieki tās sagatavo un pasniedz.
Rīgas Austeru kausa izcīņa norisināsies trīs pusfinālos, kas sāksies plkst. 12.20. Labākais Rīgas austeru vērējs tiks noskaidrots plkst. 13.30, savukārt oficiālā apbalvošanas ceremonija notiks plkst. 15.00, tajā piedaloties Rīgas domes priekšsēdētājam Viesturam Kleinbergam.
Šim notikumam īpaši izgatavoti arī unikāli kausi ar austerē paslēptu pērli. Tos radījusi Eizenthal Black Lab 3D tehnoloģiju darbnīca. Kausa izveidē izmantota reāla austeres čaula, tā vispirms ieskenēta, pēc tam digitāli modelēta un izgatavota, izmantojot 3D drukas tehnoloģiju. Šie īpašie kausi nonāks pie trim labākajiem Rīgas austeru vērējiem.
Rīgas Austeru kausa izcīņa notiks 18. Rīgas Austeru festivāla ietvaros, kas 12. septembrī no plkst. 12.00 līdz 21.00 norisināsies Berga bazārā. Festivāla programmā paredzētas dažādas ar austerēm saistītas aktivitātes un sacensības, kā arī plaša izklaides programma.
Festivāla apmeklētājiem būs pieejams daudzveidīgs ielas ēdienu (street food) un grila ēdienu piedāvājums, savukārt par muzikālo noformējumu rūpēsies perkusiju grupa EKHO ensemble, DJ GarJānis un DJ ELLA. Festivāla laikā apmeklētājiem būs atvērtas arī visas Berga bazārā esošo restorānu un kafejnīcu terases. Pasākuma teritorijā papildus tiks izvietoti stāvgaldi.
Ieeja pasākumā ir bez maksas. Pasākums tiek rīkots ar Rīgas uzņēmēju atbalsta kontaktpunkta (RUAK) līdzfinansējuma programmas atbalstu, kas paredzēta komersantu apvienībām publisku pasākumu rīkošanai Rīgas vēsturiskajā centrā un tā aizsardzības zonā.
Papildu informācija par atbalstu komersantiem publisku pasākumu rīkošanai pieejama šeit.
