Diskusijā pārtikas uzņēmumu un nozaru organizāciju pārstāvji dalīsies ar praktiskiem piemēriem pārtikas ražošanas jomā, samazinot produktos pievienotā cukura, sāls vai piesātināto tauku daudzumu, kā arī stāstīs par izaicinājumiem un ieguvumiem, ieviešot veselīgākus risinājumus ražošanā. Tiks apspriests Veselības ministrijas iniciētais pārtikas reformulācijas memorands, kas kļuvis par pamatu sadarbībai starp valsts institūcijām, uzņēmējiem un ekspertiem.
Veselības ministrs Hosams Abu Meri uzsver sadarbības nozīmi sabiedrības veselībā: “Veselības nozare jau ilgstoši un skaļi signalizē – aptaukošanās ir pandēmijas mēroga problēma. To nepārprotami apstiprina arī Pasaules Veselības organizācija dati, kas rāda, ka liekais svars un aptaukošanās skar vairāk nekā pusi pieaugušo Eiropas reģionā. Tas nozīmē, ka mēs nerunājam par atsevišķiem gadījumiem vai individuālu disciplīnu – mēs runājam par sistēmisku sabiedrības veselības krīzi. Mums ir jāmaina pārtikas vide, kurā dzīvojam un aug mūsu bērni. Tas nozīmē arī skaidru atbildību pārtikas nozarei par to, kādus produktus tā piedāvā tirgū. Vienlaikus es augstu vērtēju tos uzņēmējus, kuri jau šodien ir gatavi investēt veselīgākās receptūrās, samazināt pievienotā cukura, sāls un piesātināto tauku daudzumu un domāt ilgtermiņā. Sadarbība ar nozari nav formāls žests – tas ir stratēģisks ieguldījums sabiedrības veselībā, mūsu bērnu nākotnē un valsts ilgtspējā.”
Pasākumā piedalīsies vadošie sabiedrības veselības un uztura eksperti, tajā skaitā Veselības ministrijas galvenie speciālisti sabiedrības veselības izglītošanas jomā, kā arī uztura jomā.
Sadarbības memorands par pārtikas produktu sastāva uzlabošanu izstrādāts 2022. gadā sadarbībā ar Latvijas Pārtikas uzņēmumu federāciju un Latvijas Tirdzniecības un rūpniecības kameru, un tam jau pievienojušies 14 pārtikas ražotāji. Memorands aptver plašu produktu klāstu - gaļas un zivju izstrādājumus, graudaugu produktus, piena produktus, saldumus un dzērienus, kā arī bērnu pārtiku, saldētos ēdienus un citus ikdienā bieži lietotus produktus. Ražotāji tā ietvaros apņemas noteiktā laika posmā produktu receptēs samazināt piesātinātās taukskābes, cukura un sāls daudzumu.
Veselības ministrija akcentē, ka ceļš uz veselīgāku sabiedrību balstās starpnozaru sadarbībā. Tas nozīmē ne tikai sabiedrības izglītošanu un veselīga dzīvesveida popularizēšanu, bet arī sadarbību ar pārtikas nozari, lai veicinātu veselīgāku pārtikas produktu pieejamību, stiprinot sabiedrības veselību ilgtermiņā.
