Darba gaitas Ārlietu ministrijā S. Šerifa sāka 2007. gadā Tuvo Austrumu un Āfrikas valstu nodaļā. Strādājusi arī Konsulārā departamenta Šengenas nodaļā.
Pārstāvējusi Latvijas intereses vēstniecībā Ēģiptes Arābu Republikā un Turcijas Republikā.
S. Šerifa bijusi Tuvo Austrumu un Āfrikas valstu nodaļas vadītāja, no 2021. gada līdz šim – Otrā divpusējo attiecību departamenta direktore.
Viņa ieguvusi bakalaura grādu Tuvo Austrumu politikā un kultūrā Londonas Universitātē. Prot angļu, arābu un krievu valodu.
Samija Šerifa amatā nomaina Marģeru Kramu, kurš pārstāvēja Latvijas intereses Austrālijā kopš 2021. gada un bija pirmais rezidējošais Latvijas vēstnieks Austrālijā.
