Labdien! Kāpēc mājražotājam, kas cep konditorejas izstrādājumus, PVD neļauj dzīvokļa virtuvē izmantot dzīvnieku izcelsmes izejvielas (olas, krējumu, sviestu, medu)? To varot darīt tikai privātmāju virtuvē.
Prasības mazumtirdzniecības uzņēmumiem (mājražotājiem), kas veic papildu, vietēja mēroga un ierobežotas darbības, piegādājot mājas apstākļos ražotu vai gatavotu dzīvnieku izcelsmes pārtiku, noteiktas Ministru kabineta noteikumos Nr. 358 “Prasības mazumtirdzniecības uzņēmumiem, kas piegādā mājas apstākļos ražotu vai gatavotu dzīvnieku izcelsmes pārtiku”.
Dzīvnieku izcelsmes pārtika šo noteikumu izpratnē ir piena produkti, olu produkti, medus produkti, apstrādāti zvejniecības produkti, gaļas produkti un gaļas izstrādājumi, izņemot svaigu gaļu; un pārtika, kas satur šos produktus.
Noteikumu 4. punkts paredz, ka par mājražotāju uzskata pārtikas aprites uzņēmumu – saimnieciskās darbības veicēju, kas mājas apstākļos saražoto dzīvnieku izcelsmes pārtiku piegādā tieši galapatērētājam vai – ne vairāk kā 30% no kopējā saražotā dzīvnieku izcelsmes pārtikas apjoma – citam mazumtirdzniecības uzņēmumam, ja darbības ar dzīvnieku izcelsmes pārtiku notiek:
Dzīvnieku izcelsmes izejvielas (it īpaši jēlprodukti – jēla gaļa, olas u. tml.) ir augsta riska pārtika (var saturēt dažādus piesārņotājus), tāpēc to izmantošana pārtikas ražošanā ir īpaši reglamentēta, lai nepieļautu tādu pārtikas produktu nonākšanu apritē, kas var apdraudēt patērētāju veselību.
Viena kalendāra mēneša ietvaros sniedzam 300 e-konsultācijas.
Tā kā limits ir sasniegts, jautājumu varēsi iesniegt, sākot no nākamā mēneša 1.dienas.
Iespējams, ka atbilde uz līdzīgu jautājumu jau ir sniegta, tāpēc izmanto e-konsultāciju meklētāju!