J. Poikāns darba gaitas Ārlietu ministrijā uzsāka 1996. gadā. Strādājis Krievijas nodaļā, Starptautisko organizāciju un humanitāro jautājumu nodaļā, Eiropas Savienības departamentā, vadījis Baltijas valstu, Ziemeļvalstu un reģionālās sadarbības nodaļu, bijis Ārlietu ministrijas politiskā direktora vietnieks. J. Poikāns strādājis Latvijas vēstniecībās Krievijā, Baltkrievijā un ASV. Bijis Latvijas vēstnieks Slovēnijā, nerezidējošais vēstnieks Bosnijā un Hercegovinā, Kosovā, Moldovā, kā arī speciālo uzdevumu vēstnieks Austrumu partnerības jautājumos. Kopš 2015. gada J. Poikāns pildīja vēstnieka pienākumus Ukrainā.
J. Poikāns ieguvis politikas zinātnes bakalaura grādu un sociālo zinātņu maģistra grādu Latvijas Universitātē. Studējis Oksfordas Universitātes Diplomātiskā dienesta mācību programmā, izglītību papildinājis Ūmeo Universitātē Zviedrijā, Džordža Māršala Drošības studiju Eiropas centrā ASV, Diplomātiskā dienesta akadēmijā Pakistānā. Pārvalda angļu, krievu un ukraiņu valodu, vispārējas zināšanas slovēņu un franču valodā.
J. Poikāns amatā nomaina vēstnieku Edgaru Bondaru, kurš pārstāvēja Latvijas intereses Polijā kopš 2017. gada.
