Ieņēmumi tiek uzskaitīti pēc to faktiskās saņemšanas, tādējādi tiem jābūt izsekojamiem līdz saņēmējam. 

Ienākumi no piena nodošanas jāsaņem saimnieciskās darbības veicēja vai zemnieku saimniecības īpašnieka kontā. Ja ieņēmumi tiek saņemti citas personas kontā, jānodrošina atbilstoši noformēti attaisnojuma dokumenti, kas pierāda, ka šie līdzekļi faktiski pieder saimnieciskās darbības veicējam.  

Ja ienākumi tiek pārskaitīti uz cita cilvēka, piemēram, saimnieka dēla, kontu, tas var radīt noteiktas problēmas: 

• VID var neatzīt šos ienākumus kā saimniecības ieņēmumus, ja nav iespējams pierādīt, ka tie faktiski pieder saimniecībai; 

• var apgrūtināt grāmatvedības uzskaiti un radīt risku attiecībā uz nodokļu nepareizu aprēķinu; 

• var uzskatīt, ka ienākumi gūti citai fiziskajai personai, kurai tie jādeklarē kā savi ienākumi. 

Iepriekš minētais var ietekmēt arī saimniecības tiesības uz valsts vai Eiropas Savienības atbalstu, jo ienākumu izcelsme nav pietiekami dokumentēta.