Visi trīs Cēsu novada restorāni “MICHELIN” ceļvedī iekļauti jau ceturto gadu pēc kārtas, kopš 2023. gada, kad pirmoreiz tika izdots Latvijai veltīts gastronomijas ceļvedis. Šis ilgstošais starptautiskais novērtējums apliecina vietējo uzņēmēju spēju nodrošināt nemainīgi augstu kvalitāti un nostiprina Cēsu novada vietu Latvijas gastronomijas kartē.
Restorāns “H.E. Vanadziņš” Cēsīs atkārtoti saglabājis “Bib Gourmand” atzinību, ko “MICHELIN” piešķir restorāniem par augstas kvalitātes ēdienu un labu cenas un kvalitātes attiecību. Šo novērtējumu jaunajā ceļvedī saņēmuši septiņi Latvijas restorāni.
Starptautiskajā gastronomijas ceļvedī savu vietu saglabājuši arī restorāns “Kest” Cēsīs un “Pavāru māja Līgatnē”, apliecinot Cēsu novada gastronomijas piedāvājuma kvalitāti un daudzveidību.
Īpašu individuālo atzinību saņēmis “Pavāru mājas” vīnzinis Juris Semjonovs, kuram piešķirta “MICHELIN Guide Sommelier Award” balva. Tā ir viena no četrām individuālajām balvām, ko šogad pasniedza Latvijas restorānu un viesmīlības nozares profesionāļiem. Šī atzinība izceļ Jura Semjonova profesionalitāti, pārdomāto dzērienu piedāvājumu un spēju papildināt restorāna gastronomisko pieredzi.
Papildu starptautisku ievērību guvis arī “Pavāru mājas” šefpavārs Ēriks Dreibants, kurš iekļauts jaunajā “MICHELIN” iniciatīvā “Mindful Voices”. Tā izceļ gastronomijas profesionāļus, kuri savā darbā īpašu uzmanību pievērš vietējiem produktiem, ilgtspējai un atbildīgai saimniekošanai.
Jaunākajā “MICHELIN Guide Latvia 2027” izlasē kopumā iekļauti 35 Latvijas restorāni, tostarp 12 jaunpienācēji. Deviņi no ceļvedī iekļautajiem restorāniem atrodas ārpus Rīgas.
Cēsu novada uzņēmēju panākumi stiprina novada atpazīstamību kā gastronomijas tūrisma galamērķim, piesaistot gan Latvijas, gan ārvalstu viesus. Starptautiskā atzinība veicina interesi ne tikai par restorāniem, bet arī par novada tūrisma, kultūras un viesmīlības piedāvājumu, radot papildu iespējas vietējiem uzņēmējiem.
Cēsu novada pašvaldība sveic restorānu komandas un nozares profesionāļus ar sasniegumiem un pateicas par ieguldījumu novada gastronomijas attīstībā un starptautiskās atpazīstamības veicināšanā!
